Kabak yemeklerini çok severim ama ailede yalnız ben severim desem daha doğru olur sanırım.Eşim ve büyük kızımda yerler ama bayıla bayıla değil tabii.Ben daha çok kabağı fırında kaşarlı sebzeli olarak ve kavurma usulü yoğurtla yemeyi çok severim.Mücveri saymıyorum zaten mücver sevmeyen varmıdır ki?
Bu şekildede büyük kızım rahat yiyor yani prinç yada bulgur ile pişirdiğimde.
Malzemeler:
4,5 ad kabak
1 kuru soğan
1/2 çorba.k.salça
1/2 kahve fincanı prinç
sıvıyağ
tuz
Yapılışı:
Sıvıyağda yıkayıp doğradığınız soğanları pembeleştirin.Salçayı ekleyip kavurun.Üzerine soyup küp küp doğradığınız yıkanmış kabakları dökün ve kavurun.Yıkanmış princi ve sıcak su ekleyip karıştırın.Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya dek pişirin.Tuzunu atın dilerseniz baharat ekleyebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder